Lasagnes aux aubergines Par Brigitte Quessy. Peler les aubergines et les couper en tranches (pas trop épaisses) dans le sens de la longueur. Placer à nouveau feuilles de lasagne, sauce, aubergines, Comté, Parmesan. Lasagnes végétariennes aux aubergines > Recettes.
Les meilleures recettes de lasagnes aux aubergines notées et commentées par les internautes. lasagnes aux aubergines c'est sur Ptitche.
Et voilà encore une nouvelle recette de Cette recette est un excellent moyen de faire manger de l'aubergine aux personnes qui n'aiment pas.
Lavez les aubergines et coupez-les en fines lamelles.
Vous pouvez avoir Lasagnes aux aubergines using 16 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Lasagnes aux aubergines
- C'est 12 de feuilles à lasagne.
- Préparez 4 de aubergines.
- Vous avez besoin de Sauce tomate.
- C'est 1 de oignon.
- Vous avez besoin 1 gousse de d'ail.
- C'est de Origan.
- Vous avez besoin de Paprika.
- Vous avez besoin de Sel.
- Préparez de Poivre.
- C'est de Gruyère.
- Préparez de Parmesan.
- Préparez de Béchamel.
- Préparez 50 g de beurre.
- Vous avez besoin 50 g de farine.
- Préparez 1/2 litre de lait.
- Vous avez besoin de Muscade.
Faites-les précuire à la vapeur ou à la poêle. Déposez une feuilles de lasagne puis des aubergines, du bœuf haché en petit morceaux, du coulis de tomates, de la féta, de la béchamel, de nouveau une feuille de lasagne. Etaler puis disposer les plaques de lasagne. Recouvrir de sauce tomate, disposer des tranches d'aubergines grillées, des lamelles de courgettes grillées et recouvrir de tranches de mozzarella.
Lasagnes aux aubergines step by step
- Faire revenir l'oignon jusqu'à qu'il dore puis rajouter la gousse d'ail écrasée..
- Lavez et coupez vos aubergines en petits dés. Ajoutez les aux oignons caramelisés. Les faire revenir 15 minutes..
- Ajouter de la sauce tomate. Rajoutez vos épices. Sel et poivre. Faire mijoter 15 minutes..
- Préparer votre béchamel en faisant fondre le beurre puis ajouter la farine en fouettant vivement et ajouter le lait et laissez épaissir en mélangeant sans arrêt. Sel et poivre et raper de la muscade..
- Mettre de la béchamel au fond du plat puis alterner feuille de lasagne sauce tomate. Ajouter de la béchamel. Un peu de gruyère. Puis refaites une couche identique. Et la dernière couche aura de la béchamel et du parmesan..
- Faites cuire 35 minutes à 180 degrés..
Essayez cette recette de béchamel et donnez votre avis en commentaire !. Recette de lasagne réinventée aux aubergines. Couvrir d'une pâte, d'aubergine et terminer avec une pâte. Une fois les lasagnes bien gelées, les emballer individuellement. Traditional lasagne involves a lengthy round of sauce-making and assembly.