Salade lentilles, asperges et feta Par Brigitte Quessy. Salade de lentilles à la feta. Pendant ce temps, émincez le poivron en très fines lanières et la feta en petits dés. Épluchez et coupez très finement l'oignon rouge et la gousse d'ail. Faites bouillir un grand volume d'eau dans une casserole et ajoutez une pincée de sel de Guérande.
Assaisonnez à votre convenance d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
Salade de lentilles, feta et chorizo.
Blanche, verte, violette, les asperges vous en font voir de toutes les couleurs !
Vous pouvez avoir Salade lentilles, asperges et feta using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Salade lentilles, asperges et feta
- Préparez 8 de asperges blanches.
- Vous avez besoin 1 de petite aubergine.
- Vous avez besoin 1 de poignée d’amandes.
- Vous avez besoin 2 de œufs.
- C'est 140 gr de lentilles (variété au choix).
- C'est 40 gr de feta.
- Préparez de Sel, poivre.
Dès que le printemps revient, elles présentent leurs petites pointes fines et savoureuses et s'invitent dans toutes les recettes, des plus simples aux plus originales ! Voir la recette (sur le blog du gourmet). Salade aux deux lentilles et feta salade lentilles feta. Ajoutez les lentilles une fois froide ainsi que les lardons, la feta et les tomates dans votre vinaigrette.
Salade lentilles, asperges et feta step by step
- Cuire vos différents ingrédients dans de l’eau bouillante : lentilles (selon le temps indiqué en fonction de la variété choisie), asperges (18 minutes) et œuf mollet (5 minutes, qu’il faudra passer à l’eau froide ensuite pour stopper la cuisson)..
- Couper l’aubergine en fines rondelles, les faire griller au four avec un bon filet d’huile d’olive, sel, poivre pendant 20 minutes à 180 degrés..
- Passer au dressage: lentilles, asperges, feta émiettée, aubergines grillée, œuf mollet, quelques amandes pour décorer. Et assaisonner selon votre goût..
Bravo vous avez réalisé cette recette ! Une merveilleuse salade d'été que tout le monde me demande d'apporter dans les réunions de famille. Elle contient des lentilles, de l'orzo, des olives et du fromage feta. Dans un grand bol, combiner les lentilles, le feta, le céleri, le concombre, les tomates, le poivron, l'oignon, le persil et la menthe. Une salade complète pleine de saveur et de couleurs à base de lentilles, quinoa, tomates, radis et feta.