Tarte aux Courgettes et Saumon fumé Par Brigitte Quessy. Flan de courgettes au saumon fumé. Ajouter à mes carnets. la recette Tarte aux courgettes et saumon fumé. La tarte aux courgettes et saumon fumé est une recette facile à réaliser.
Les tartes salées ont un double avantage puisqu'elles peuvent être aussi bien servies en entrée qu'en plat principal et c'est donc bien pratique d'en avoir quelques recettes dans nos tiroirs.
Vous cherchez des recettes pour tarte au saumon ?
Du saumon fumé, des lamelles de courgette, du fromage : voici les ingrédients parfaits pour une collation placée sous le signe de la gourmandise.
Vous pouvez avoir Tarte aux Courgettes et Saumon fumé using 16 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que .
Ingrédients de Tarte aux Courgettes et Saumon fumé
- Vous avez besoin de Ingrédient pour la pâte brisée :.
- C'est 220 g de farine semi-complète ou autre.
- Préparez 1 de œuf.
- Préparez 100 g de fromage blanc 0%.
- C'est 1 c. à café de sel.
- C'est 1 c. à café de Curcuma.
- Vous avez besoin 1 c. à soupe de d'huile d'olive.
- C'est 5 de feuilles de Basilic frais.
- C'est de Ingrédients pour la garniture :.
- Vous avez besoin 2 de Courgettes.
- Préparez 400 g de Saumon fumé.
- Vous avez besoin 15 cl de crème liquide.
- Préparez 2 de œufs.
- Vous avez besoin 1 de poignée de fromage râpé (optionnel).
- Vous avez besoin de Herbes aromatiques de votre choix ici Aneth.
- Préparez de Sel et Poivre Moulin.
Faites votre tarte salée pour le repas d'aujourd'hui avec cette idée de recette résolument estivale et ensoleillée. Vous ne le regretterez pas ! La tarte au saumon s'accompagnera idéalement d'une salade verte pour un repas frais et léger. Assaisonnée de brins d' aneth fraîche, on pourra oser La tarte au saumon se préparera aussi bien avec du saumon frais que du saumon fumé et une tarte saumon-courgettes sera très appréciée.
Tarte aux Courgettes et Saumon fumé instructions
- Pour la pâte brisée : Mélangez tous les ingrédients sauf le Basilic dans votre robot pâtissier avec le pétrin et pétrir pendant 5 mn. Ajoutez le Basilic ciselé et pétrir 1 mn. Filmez et laissez reposer minimum 40 mn au frais..
- Préchauffez le four à 200 ° C..
- Farinez le plan de travail et étalez la pâte suivant la forme souhaitée. Foncez le moule avec la pâte et piquez-la avec une fourchette. Réservez au frais. Lavez et coupez les extrémités des courgettes. A l'aide d'une mandoline coupez les courgettes en fines lamelles dans le sens de la longueur. Coupez le saumon fumé en lanières. Déposez une lanière de Saumon sur une lamelle de courgette et roulez. Déposez sur le fond de tarte et ainsi de suite jusqu’à épuisement des ingrédients..
- Battez les œufs avec la crème. Ajoutez les herbes aromatiques, salez et poivrez à votre convenance puis mélangez. Versez la préparation à l'aide d'une louche sur toute la tarte. Ajoutez le fromage râpé. Enfournez pour 35 à 45 mn selon les fours et la coloration souhaitée. Bonne dégustation !.
Vous cherchez une recette de tarte courgette et saumon fumé ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Le fait d'alterner en couches successives les ingrédients permet aux courgettes de cuire les ravioles ainsi qu'au saumon de transmettre une délicate saveur fumée au plat. Après le Clafoutis aux courgettes, saumon fumé et parmesan, voici une tarte avec quasiment les même ingrédients.