Spéculoos aux épices de Noël, bio {sans gluten, sans lait, sans oeufs Par Brigitte Quessy.
Vous pouvez cuisiner Spéculoos aux épices de Noël, bio {sans gluten, sans lait, sans oeufs using 10 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Spéculoos aux épices de Noël, bio {sans gluten, sans lait, sans oeufs
- Vous avez besoin 40 g de fécule de tapioca bio.
- C'est 40 g de farine de riz bio complète.
- Préparez 1 1/2 c de à café de cannelle bio.
- Préparez 45 g de farine de souchet bio.
- Préparez 1/2 c de à café de gingembre moulu bio.
- Vous avez besoin 40 g de sucre de coco bio.
- Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
- Vous avez besoin 1/2 c de à café de clou de girofle moulu bio.
- Vous avez besoin 2 c de à soupe d'eau.
- Vous avez besoin 40 g de vitacoco ou autre margarine bio à température ambiante.
Spéculoos aux épices de Noël, bio {sans gluten, sans lait, sans oeufs instructions
- Mettez la fécule, les farines dans un saladier. Ajoutez les épices, le sucre et la pincée de sel. Mélangez..
- Ajoutez la vitacoco coupée en morceaux. Malaxez la pâte à la main..
- Versez les 2 cuillères à soupe d'eau. Malaxez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Si votre pâte n'est pas assez souple, rajoutez 1 cuillère à soupe d'eau, pas plus..
- Couvrez de film étirable et laissez reposer au réfrigérateur 30 min..
- Préchauffez le four à 180°C. Posez la pâte sur du papier cuisson un peu fariné. Couvrez-la de film étirable et étalez-la avec un rouleau pâtissier. Elle ne doit pas être ni trop fine ni trop épaisse..
- A l'aide d'emportes-pièces, découpez vos biscuits et posez-les sur la plaque du four couverte de papier cuisson. Enfournez pour 12 à 15 min, tout dépendra de votre four..
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster..