Mousse au chocolat vegan sans oeufs Par Brigitte Quessy. Une recette juste magique, mousse au chocolat vegan sans oeufs, texture bien ferme et fondante, avec un ingrédient surprenant ! L'Incroyable recette de la Mousse chocolat vegan! J'en avais entendu parler de l'utilisation du jus de pois chiches en remplacement des oeufs, mais jamais testé.
L'astuce Vegan pas banal de GoodPlanet : facile la mousse au chocolat vegan en remplaçant les oeufs par d'eau des pois.
Une mousse au chocolat étonnante sans oeuf.
Mousse au chocolat sans oeufs ni crème.
Vous pouvez avoir Mousse au chocolat vegan sans oeufs using 5 ingrédients et 1 pas. Voici comment réussir que .
Ingrédients de Mousse au chocolat vegan sans oeufs
- Vous avez besoin de Ingrédients pour 3 personnes :.
- C'est 150 gr de chocolat noir à pâtisser.
- Préparez 15 cl de d'eau de conserve de pois chiche.
- Préparez 60 gr de sucre (j'en mettrai seulement 40gr la prochaine fois).
- Vous avez besoin 1 de sachet de sucre vanillé.
Commencer par faire fondre le chocolat au bain-marie. Retirer du bain-marie et lisser à la spatule. La mousse au chocolat vegan, vous connaissez ? Je dois avouer que c'est une recette assez bluffante.
Mousse au chocolat vegan sans oeufs instructions
- Dans le bol du robot (ou au fouet) versez l'eau de pois chiche et montez la en neige comme pour des blancs d'oeufs; Quand ça devient bien mousseux, ajoutez les sucres progressivement en continuant de battre. - Faites fondre le chocolat au bain-marie, mélangez puis laissez tiédir. - Versez le chocolat dans les pois chiches, battez encore pour mélangez intimement. Versez dans des ramequins et réservez au frais 2h minimum.
Réussir à faire une mousse au chocolat avec deux ingrédients seulement et sans oeufs est une sacrée prouesse ! Et pourtant, ça fonctionne… Mousse Au Chocolat Vegan. Description: Mousse au chocolat sans oeufs. Faire fondre le chocolat au bain Marie, etteindre le feu lorsque le. Conservation :Ces mousses au chocolat peuvent aussi être réalisées avec du jus de haricots rouges.